ZONA OLIVARERA
La zona de producción olivarera de la que se nutre LEGADO ESPAÑOL está perfectamente delimitada, al tratarse de una comarca natural, llamada Priego de Córdoba. En el Sureste de la provincia, entre la Sierra Subbética y el límite de las provincias de Córdoba, Granada y Jaén, en el mismo corazón de Andalucía, Sur de España y de Europa.
Los municipios de Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tojar y Priego de Córdoba la componen, y abarca una superficie total de 44.818 Has., de las que 29.628 Has. Están dedicadas al olivar, siendo mas del 50% de su terreno, un ejemplo claro de la riqueza de la zona con respecto a este producto.